تابه دبلیو ام اف مدل WMF Profi Resist Serving سایز 28

تابه های زنبوری دبیلیو ام اف مدل WMF Profi Resist که متریال آن سه لایه و متشکل از فولاد کرومارگان ، آلمینیوم و فولاد کروم و روکش نچسب ساخته شده انده که جلوه بسیار زیبایی به آشپزخانه شما می دهد. به دلیل ساختار زنبوری شکل آن که شبکه های آن برجسته است و مانع لمس قاشق با کف نچسب تابه می شود و مقاوم در برابر گرما و ضد خط و خش است . دیگر مزیت آن توزیع گرما در سراسر تابه به دلیل کف سه لایه که باعث می شود طبخ غذا بهتر و با کیفیت تر شود و همچنین دسته ها این مدل تابه WMF Profi Resist در برابر گرما مقاوم است و داغ نمی شود.

تابه WMF Profi Resist سایز 28 سانتی‌متری دو دسته یکی از حرفه‌ای‌ترین انتخاب‌ها برای پخت و سرخ‌کردن غذا در سطح وسیع‌تر است. این تابه با ساختار سه‌لایه شامل فولاد ضدزنگ Cromargan، لایه آلومینیومی برای انتقال حرارت سریع و لایه مغناطیسی بیرونی برای سازگاری کامل با اجاق القایی ساخته شده است. پوشش داخلی مشبک زنبوری، مقاومت عالی در برابر خط و خش ایجاد می‌کند و اجازه می‌دهد بدون نگرانی از ابزار فلزی استفاده کنید. سطح بزرگ این مدل، بهترین گزینه برای پخت استیک‌های ضخیم، ماهی کامل، و وعده‌های خانوادگی است. تحمل حرارت تا 260 درجه و طراحی دسته ارگونومیک، تجربه‌ای حرفه‌ای و ماندگار را فراهم می‌کند.

مناسب برای: استیک بزرگ، ماهی کامل، کتلت، کوکوهای بزرگ، سبزیجات زیاد، غذاهای خانواده 3 تا 5 نفره، و سرخ‌کردن حرفه‌ای با سطح بیشتر.

«سوتزه کردن سبزیجات» یا Sauté کردن یعنی:

پختن سبزیجات (یا گوشت ریزشده) با حرارت نسبتاً زیاد و مقدار خیلی کم روغن، طوری که

– سریع بپزند

– آب نیندازند

– کمی حالت گریل و برشته‌گی گوشه‌ها پیدا کنند

– طعم و عطرشان حفظ شود

در آشپزی ایرانی شبیه این است که بگوییم “تفت دادن سریع” اما با دقت و حرارت کنترل‌شده.