تابه دبلیو ام اف مدل WMF Profi Resist سایز 24

تابه های زنبوری دبلیو ام اف مدل WMF Profi Resist که متریال آن سه لایه و متشکل از فولاد کرومارگان ، آلمینیوم و فولاد کروم و روکش نچسب ساخته شده انده که جلوه بسیار زیبایی به آشپزخانه شما می دهد. به دلیل ساختار زنبوری شکل آن که شبکه های آن برجسته است و مانع لمس قاشق با کف نچسب تابه می شود و مقاوم در برابر گرما و ضد خط و خش است . دیگر مزیت آن توزیع گرما در سراسر تابه به دلیل کف سه لایه که باعث می شود طبخ غذا بهتر و با کیفیت تر شود و همچنین دسته ها این مدل تابه WMF Profi Resist در برابر گرما مقاوم است و داغ نمی شود .

تابه WMF Profi Resist سایز 24 سانتی‌متری تک دسته با ساختار سه‌لایه و پوشش مشبک زنبوری، ترکیبی از دوام، پخش حرارت یکنواخت و مقاومت عالی در برابر خط و خش را ارائه می‌دهد. سطح داخلی شبکه‌دار باعث می‌شود مواد غذایی به‌طور هوشمندانه از سطح جدا شوند و در عین حال امکان استفاده از ابزار فلزی بدون نگرانی فراهم باشد. این تابه از تکنولوژی خاص WMF با فولاد ضدزنگ Cromargan و هسته آلومینیومی ساخته شده و برای پخت یکنواخت، سرخ‌کردن سریع، و ایجاد بافت کریسپی فوق‌العاده ایده‌آل است. طراحی دسته ارگونومیک، مقاومت تا 260 درجه در فر و سازگاری کامل با همه اجاق‌ها از جمله القایی، آن را به انتخابی حرفه‌ای برای آشپزخانه‌های خانگی و رستورانی تبدیل می‌کند.

مناسب برای: پخت استیک کوچک، مرغ، کوکو، پنکیک، نیمرو، سوتزه کردن سبزیجات، و وعده‌های 1 تا 2 نفره.

«سوتزه کردن سبزیجات» یا Sauté کردن یعنی:

پختن سبزیجات (یا گوشت ریزشده) با حرارت نسبتاً زیاد و مقدار خیلی کم روغن، طوری که

– سریع بپزند

– آب نیندازند

– کمی حالت گریل و برشته‌گی گوشه‌ها پیدا کنند

– طعم و عطرشان حفظ شود

در آشپزی ایرانی شبیه این است که بگوییم “تفت دادن سریع” اما با دقت و حرارت کنترل‌شده.