در آشپزی علاوه بر زمان مناسب برای پخت و پز ، به وزن و ترکیب مناسب مواد احتیاج خواهید داشت و همینطور برای یک دستورالعمل کیک و شیرینی ، اندازه و وزن مواد بسیار حائز اهمیت هستند و یک شیرینی پز حرفه ای علاوه بر مواد با کیفیت باید ابزار مناسب با دستورالعمل های خود هم داشته باشد و یکی از ابزار مهمی که باید در کارگاه شیرینی پزی و یا آشپرخانه خود باید داشته باشید، یک ترازو دقیق است . ترازو کایزر تولید آلمان (شرکت wmf )، ساخته شده از شیشه سکوریت با رنگ آرامش بخش سفید ، زیبایی منحصر فرد دارد که آشپزی را برایتان لذت بخش میکند و صفحه  و سطح ترازو کیسر غیر لغزنده آشپزی را برایتان بسیار راحت و آسان می کند . ترازو کیسر این قابلیت را دارد با استفاده از عملکرد وزن اضافی ، می توانید همه مواد را به صورت جداگانه یا با هم در یک کاسه وزن کنید . دارای صفحه نمایش ترازو کایزر دیجیتالی شفاف می باشد . این ترازو تا پنج کیلو گرم ظرفیت و درصد خطا ی آن 1 گرم / تابع تار (Tare) است .