نرم کردن گوشت برای تهیه رول ها ضروری است . بیفتک کوب دبلیو ام اف مدل WMF Meat hammer PROFI PLUS گوشت را کاملاً برای آماده کردن می کوبد  . نسخه سنگین با فولاد کرومارگان® با کیفیت بالا ، فولاد ضد زنگ 18/10 کاملاً پایدار ، بادوام ، ضد آب و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و غیرقابل تخریب . طراحی پیچیده و در عین حال بی انتها با هر آشپزخانه مدرنی مطابقت دارد . به لطف حلقه آویز استنلس استیل روی دسته ، در مواقعی که از آنها استفاده نمی شود ، می توان آنها را به صورت مرتب و همیشه آماده در دست گرفتن روی ریل آشپزخانه نگهداری کرد .