چاقو آشپزخانه دبلیو ام اف مدل WMF Santoku knife CLASSIC LINE در میان چاقوها عجیب است . این مدل که در اصل برای تهیه غذاهای ژاپنی ساخته شده بود ، مدتهاست که به آشپزخانه های بین المللی راه پیدا کرده است . چاقوی سانتوکو برای تهیه غذاهای ووک و سوشی نازک ویفری ایده آل است . گوشت ، ماهی ، سبزیجات و گیاهان را به راحتی برش داده و خرد می کند و همچنین برای برش فشار طراحی شده است . علاوه بر تیزی بسیار زیاد چاقوی سانتوکو ، شکل خاص آن نیز مشخص است که بر خلاف مدل های اروپایی ، تیغه آن پهن تر از دسته است ، به طوری که هنگام برش انگشتان شما فضای بیشتری دارند . علاوه بر این ، یک چاقوی سانتوکو اغلب سبکتر از اقوام اروپایی خود با اندازه مشابه است . تیغه های نسخه Classic Line از فولاد مخصوص سخت شده ساخته شده است که بسیار تیز است . دسته های ساخته شده از پلاستیک مرغوب با پرچ های فولادی ضد زنگ تزئین شده اند و به طور ایمن در دست قرار می گیرند . به لطف پوشش بدون درز آنها ، تمیز کردن آنها آسان است و بنابراین سطح بالایی از بهداشت را ارائه می دهند .